温玉入りモロヘイヤのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロヘイヤ(茹でたもの) 1/2袋～
- 温玉 ２個
- 天かす 小１～
- 水 ５００cc
- 小豆島つゆの素(顆粒) 小１
- 味噌 大２
作り方
- 1 モロヘイヤは包丁でよく叩いて粘りをだしておく。
- 2 鍋に水と小豆島つゆの素を入れ、火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め、味噌を入れ火を止める。
- 4 しばらく放置して味噌が溶けやすくなったら溶き火を再び弱火にかける。
- 5 モロヘイヤを入れてかき混ぜ、温玉を入れる。
- 6 器に盛り仕上げに天かすを入れる。
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温玉入りでまろやかに…♡