茄子とピーマンと豚肉の辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り乱切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油を回しかける。ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱する。
- 2 ピーマンはヘタと種を取り乱切りにする。豚肉は一口大に切る。
- 3 ●の調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
- 4 フライパンに油を入れ中火で熱し、豚肉を火が通るまで炒める。茄子、ピーマンを入れて炒めたら、●を入れてよく混ぜ合わせて完成です。
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