Wキノコと筍のおみそ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に分量の水と、頭とはらわたを取ったいりこを漬けて数時間放置しておく。
- 2 丹波のしめじは石ずきを取って食べやすい大きさにする。
- 3 えのき、茹で筍は食べやすい長さ（太さ）にする。
- 4 １の鍋に、丹波のしめじ、えのき、茹で筍を入れて加熱する。
- 5 火が通ったら火を弱めて味噌を溶き、小ねぎを入れる。
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