サッパリ！カラフル野菜の焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆと水を合わせ鍋に入れ、鷹の爪を加えてひと煮立ちさせる、バットに入れ粗熱を取り、すし酢を加える。

2. 2

   生姜を千切りにして、バットに加える。

3. 3

   なすを食べやすく切る。

4. 4

   ピーマンとパプリカを1cm程度の幅で縦に切る。

5. 5

   フライパンにごま油を熱してなすを入れ、焼き色か付いてしんなりするまで焼き、バットに入れる。

6. 6

   フライパンにごま油を熱して、パプリカを焼き、少ししんなりしてきたらピーマンとミニトマトを加えて焼く。

7. 7

   焼けたらバットに入れ、しばらく置いて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。