鰺の甘辛タレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰺を用意する。

2. 2

   ゼイゴ、頭、内臓をとり、三枚おろしにして、腹骨と背びれをとてキッチンペーパーに並べ、余分な水分を取っておく。

3. 3

   2に天ぷら粉をまんべんなくまぶす。次に、熱したフライパンに胡麻油を加え、鰺を並べ、両面こんがりと、中までしっかりと火を通す。火が通ったらお皿に移しておく。

4. 4

   続いてフライパンに☆の材料を加え、軽く煮立たせたら鰺を戻し、軽く炒め和えたら完成。