茄子と茗荷の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は、ヘタを落として、縦半分に切り、斜め薄切りにして、水にさらす。冥加は、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水を沸かし、水切りした茄子、ほんだしを入れ、煮る。
- 3 茄子がしんなりしたら、味噌を溶き入れ、茗荷を加え、サッと煮て、火を止める。
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ブルーボリジ2019/11/10 13:14
プランター菜園の秋茄子 最終便、緑茄子もモチモチです。大好きなミョウガたっぷりで美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
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