いわしの蒲焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 いわしは、頭を切り取り、手開きにして、骨と内蔵を取り除き、洗ってから、拭き取る。
- 2 1に、塩を振りかけ、少し置いておく。
- 3 2の水気を拭きとり、小麦粉をまぶす。
- 4 フライパンに、サラダ油を熱し、3を両面焼き、○を入れ、とろみがつくまで、煮絡める。
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