豚肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース又は肩ロース 4枚
- ●味噌 50g
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
作り方
- 1 豚ロースは赤身と脂身の境目に包丁の先で突き刺すようなイメージで、切り込みを入れる。(焼いた時に反り返るのを防ぐため)
- 2 ナイロン袋に●と豚肉を入れて全体になじませる。出来るだけ袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1時間以上(時間があれば一晩)入れておく。
- 3 グリルで両面焼いて、食べやすい大きさにカットして完成。(焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください。)
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