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スーパーの外国産鰻をふんわり美味しく! レシピ・作り方
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約15分
2,000円前後
midomaru_recipe
スーパーの安い外国産の鰻でも、ひと手間で臭みもなくふんわり美味しくなります。
材料(2人分)
うなぎ
1パック
熱湯
500ml程度
添付のタレ
1袋
作り方
1
網に鰻を置いて熱湯を回しかけ、タレを洗い流す。
2
アルミホイルの上に鰻を置き、トースター又はグリルで両面焼く。(表面がジリジリしてくる程度まで。)
3
添付の鰻のタレを塗って完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
熱湯でタレを洗い流すことで臭みが抜けて、ふんわりと美味しくなります。
きっかけ
この調理法で、鰻がリーズナブルに頻繁に食べられるようになりました。
公開日:2019/01/22
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midomaru_recipe
娘に料理を教える時の為にせっせとレシピを起こしています。YouTube【ミドマルの台所】にレシピ動画を投稿しています。
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