スーパーの外国産鰻をふんわり美味しく! レシピ・作り方

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スーパーの安い外国産の鰻でも、ひと手間で臭みもなくふんわり美味しくなります。

材料(2人分)

うなぎ
1パック
熱湯
500ml程度
添付のタレ
1袋

作り方

  1. 1
    網に鰻を置いて熱湯を回しかけ、タレを洗い流す。
  2. 2
    アルミホイルの上に鰻を置き、トースター又はグリルで両面焼く。(表面がジリジリしてくる程度まで。)
  3. 3
    添付の鰻のタレを塗って完成です。

おいしくなるコツ

熱湯でタレを洗い流すことで臭みが抜けて、ふんわりと美味しくなります。

きっかけ

この調理法で、鰻がリーズナブルに頻繁に食べられるようになりました。

公開日:2019/01/22

関連情報

カテゴリ
うなぎ

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midomaru_recipe 娘に料理を教える時の為にせっせとレシピを起こしています。YouTube【ミドマルの台所】にレシピ動画を投稿しています。

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