きのこたっぷり肉吸い レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を加え、沸騰したら火をとめて、だしパックを加えて出汁をとる。出汁がとれたら、だしパックを取り出す。

2. 2

   九条ねぎ、茗荷は細かく刻む。

3. 3

   しめじは石づきをとってばらす。マイタケも手で裂くようにしてばらしておく。

4. 4

   1を再び加熱し、沸騰しかけたら塩、醤油、料理酒、みりんを加えて味付けしたら牛こま肉を加え、更に3を加えて火が通るまで加熱する。

5. 5

   4に2を加えて火を止め、蒸らしたら完成。