きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を洗い落とし千切りにして5分ほど水につける。
   にんじんもごぼうと同じくらいの細さに千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひいてごぼうとにんじんを入れ弱めの中火で炒める。

3. 3

   火が通りにんじんがしなっとしてきたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火でよく炒める。

4. 4

   水分がなくなってきたらごまをふって出来上がり☆