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ゴーヤのポン酢炒め レシピ・作り方

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ゆりいか
ゴーヤの苦味とポン酢の酸味で元気の出る一品です。
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

ゴーヤ(小)
1本
鶏モモ肉
100g
サラダ油
小さじ1
ポン酢
大さじ1
濃口醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱して、薄切りにした鶏モモ肉を炒める。肉の色が変わったら、ワタと種を取り半月切りにしたゴーヤを入れ火が通るまで炒める。
  2. 2
    ポン酢と醤油を回し入れ強火にしさらに炒め、全体と合わさったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢と醤油を少し焦がすような気持ちで加熱すると、香ばしく美味しく仕上がります。

きっかけ

鶏モモ肉が半端に余っていて、ゴーヤも安かったので。

公開日：2017/09/10
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ

このレシピを作ったユーザ

ゆりいか

つくったよレポート（ 1 件）

2022/09/18 16:16
シンプルな材料で作れて助かりました♪ポン酢の酸味＆ゴーヤの苦みが絶妙にマッチして、めっちゃ私好みです( ´艸｀)簡単なのでまた是非作ります★彡
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

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