高野豆腐のふっくら含め煮 レシピ・作り方

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億 砂安都
煮汁がしみ込んでふっくらです。

材料(2~3人分)

高野豆腐
3枚
[ 煮汁 ]
400cc
めんつゆ (私は濃縮4倍の本つゆを使用)
大3
きび砂糖
大1
みりん
大1
大1/2

作り方

  1. 1
    高野豆腐を水で戻してしっかり水気を絞り、好みの大きさに切ります。
  2. 2
    鍋で煮汁をひと煮立ちさせ、高野豆腐を入れて弱火で10分煮ます。

おいしくなるコツ

つゆの種類で味の濃さが少し変わってくるので、煮汁をひと煮立ちした時に確認した方が良いかもしれません。 温かくても冷たくても美味しいです。

きっかけ

栄養価が高くてアミノ酸も豊富な高野豆腐は、健康にも美容にもダイエットにも良いので 作り続けていくのに簡単なレシピにしました。

公開日:2017/07/25

関連情報

カテゴリ
高野豆腐その他の乾物簡単おつまみ簡単夕食その他の煮物
関連キーワード
簡単 栄養豊富 乾物 煮物
料理名
高野豆腐の含め煮

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