ピーマンと茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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marimaricoffee
甘めの味付けです。
ごはんがすすみます(*≧∀≦*)

材料（2人分）

なす
1本
ピーマン
1個
☆味噌、砂糖、酒
小さじ2
☆醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ピーマンとナスは乱切りにする。
    ナスは軽く塩を振り2〜3分おいてアクを抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    ☆は合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、なす→ピーマンの順で炒める。
    焼き色がついてきたら☆を絡めてサッと加熱したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあった材料で作りました。

公開日：2017/05/28
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なすの味噌炒め味噌ピーマンなす全般

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