つぶ貝の塩ゆで レシピ・作り方
材料（2人分）
- つぶ貝（小） １０個
- 塩 小１
- 水 300cc
作り方
- 1 つぶ貝を水を換えながら３回くらいよくあらう。
- 2 なべに１のつぶ貝、水、塩を入れて火にかける。沸騰後、約５分ゆでる。
- 3 ざるに上げてさます。（つぶ貝は唾液腺に毒があるので、大きめのものは取り除く必要があります。）
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こまあや2019/07/18 20:35
美味しく塩茹でできました。
ありがとうございます。
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