煮込みハンバーグシチューです☆ぱくぱく食べてね～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を、粘りが出るまでよく混ぜる。４等分にし、小判形に成形する(タネ)。フライパンに、サラダ油とタネを置き、中火で加熱。蓋をしながらお肉の両面を焼く。しっかり焼き目が付けば取り出す。

2. 2

   フライパンを火から外し、水を入れ強火。旨味をこそげ取る。沸騰したら火を止め、ルーを溶かす。火にかけ、とろみが出てきたらハンバーグを戻し入れ、蓋をして時々かき混ぜながら弱火で煮込む。

3. 3

   その間に小鍋に水と塩少々(分量外)を入れ、☆をそれぞれ柔く茹で水気を切る。
   ハンバーグは10分煮たら蓋を取り、火を強めソースを煮詰めて盛り付ける。茹で野菜とトマトを飾り出来上がり。

4. 4

   素材アレンジ：
   ソースにきのこを入れたver.。作り方３で煮込む時に、一緒にお好みのきのこを入れる(photoはしめじ)☆