＜基本のポキに・・・おすすめアレンジ＞ ・角切りアボカドをプラス→マグロとの相性もよく栄養価・ボリュームもUP ・ご飯にのせる→丼ものに♪ ・きゅうり、紫玉ねぎなどを使う→華やかな色あいに ・青ネギの代わりに刻んだパクチを使う→アジアン風に
ポキとは、現地の言葉で「切身」を意味するのだとか。魚を小さく切って作るお料理なのでこのような名前がついたんですね。レストランやスーパーでよくみかけるハワイのローカルフード。
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