夏に最適！豚バラ肉と長ネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを縦に５センチに切り、更に縦半分に切る。

2. 2

   豚バラ薄切り肉を５センチに切る。

3. 3

   だし汁２カップに酒大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ３、醤油大さじ３を煮立て、バラ肉を入れ、灰汁を取る。

4. 4

   長ネギを入れたら、混ぜ合わせ、灰汁を取ったら、火を止め、余熱で長ネギに火を通し、出来上がり。