ハモ炙り梅肉乗せ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ハモのおとし ２切れ
- 梅肉 適量
- 刻みネギ 適量
作り方
- 1 ハモのおとしを網の上に並べる。ハモのおとしは、ハモ（３cm間隔に切ったもの）を湯引きして冷やして作る。
- 2 １をバーナーで３０秒程度炙って、焼きめをつける。
- 3 ２を皿に盛り、梅肉を乗せて、刻みネギをふりかけて完成。
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