何にでも活用できる♪ 基本のポーチドエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵を落としても十分に水がかかる程度の量を鍋に入れ沸騰させる。
- 2 塩・酢を入れ沸騰させ、菜箸などでぐるぐる円を描く。
- 3 ②の鍋の中に、器に割った卵を静かに入れ、卵を潰さないようにくるっと円をえがくように混ぜる。
- 4 1～2分で白身がかたまり、好みのかたさになれば出来上がり。生っぽいのが好きな方は白身がかたまればオッケーです。
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- カテゴリ
- ポーチドエッグ
- 料理名
- ポーチドエッグ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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