小松菜としめじのふんわり卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は４ｃｍの長さに切り、しめじは石づきを取ってばらす。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①・◎を入れる。

3. 3

   再沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を細く流し入れる。

4. 4

   卵が固まったら、塩・こしょうで味をととのえる。