圧力鍋で骨まで食べれるさんまの煮付け (生姜煮) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの頭と内蔵を取り、流水でよく洗って好みの大きさに切ります。(急いでなければここで霜降りをします)

2. 2

   酒〜酢までの材料を圧力鍋に入れてひと煮立ちします。

3. 3

   さんま・しょうがを入れて蓋をして強火にかけます。

4. 4

   圧がかかったら弱火で25分煮て火を止めます。圧が抜けたら出来上がりです。