缶詰フォアグラのステーキ 和風ソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根は皮をむき、すりおろす。
大葉は洗って水分をとり、千切りにする。 -
2
フライパンにバターを乗せ、点火。バターが泡だってきたところにフォアグラを入れる。
缶詰なので両面をほんのかるくソテーするだけでオッケー。 - 3 フォアグラを取り出したフライパンに、白ワイン・みりんを入れアルコールを飛ばしたあと、醤油を入れ馴染ませる。
- 4 ②のフォアグラに①の大根おろし・大葉をのせ、③のソースをかけてできあがり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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