●お米は洗わずそのまま使用します ●お米が透き通るまでオリーブオイルでしっかり炒め米の表面をコーティングします ●米を煮るスープは必ず熱いものを使用します ●必要以上に米を混ぜすぎないこと。粘りがでます ●お好みで仕上げにバターを加えても♪
美味しそうなしらすが手に入ったので♪ 和テイストのリゾットを作ってみたくなりトライしました。 家族からは好評でまた作ってほしいとリクエストされたレシピです。
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カルシウムたっぷりのリゾットです♪