イワシのパン粉焼き:707 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭を落とし、ワタを出し、きれいに水洗いする。手開きにして、腹の小骨は包丁ですき取る。両面に塩コショウを振っておく。
   △を混ぜ合わせる。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき5mm幅の半月に切り、水に放つ。 耐熱容器にバターを塗っておく。
   オーブンを200℃、20分に予熱する。

3. 3

   ジャガイモを耐熱容器に並べ、塩コショウをして△の1/3量をかける。イワシの皮側を上にして並べ、残りのパン粉をかける。オリーブ油を全体にかけ、オーブンで15分焼く。