アサリの春色炒め蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きをしておく。エンドウは筋を取る。白菜は一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を入れ、白菜とエンドウを入れ、その上にアサリをおいて酒をふりフタをする。

3. 3

   中火にかけ、湯気が出てきたら弱火にする。アサリが開け始めたら軽く混ぜる。

4. 4

   アサリが全部開き、白菜が少しくたっとしたら塩を振って混ぜ、最後に胡椒をふる。