鱈のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は一口大に、玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは一口大に、セロリは乱切りに、ニンニクはスライスしておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをいれ、そこに鷹の爪をハサミで切りながらいれ、ニンニクもいれます。

3. 3

   2の中に玉ねぎを並べ、間にじゃがいもとセロリをいれ、上に鱈を並べます。中火弱にかけグツグツしたら弱火にして10分にます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら塩を入れ、さっとかき回したらできあがり。