角切りベーコンとじゃがいものソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切って、水にさらしてからざるに揚げておく。
2. 2 ベーコンも１ｃｍ角に切る。
3. 3 温めたフライパンにオリーブオイルを少したらし、じゃがいもを炒める。
4. 4 じゃがいもとベーコンを強火でざっと炒め、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
5. 5 時々ふらいぱんをゆすって、焦げないようにする。
   ５分ぐらい蒸し焼きにして、じゃがいもの色が変わっていたら、火を切って蓋をしたまま少し置く。
6. 6 塩こしょうを少々振ったら出来上がりです。
   好みで黒こしょうをかけてください。