缶詰の味♪圧力鍋でさんま レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまの頭をきりとって、内臓をとりだし、水洗いをする。

   

2. 2 1尾を4つに切る。熱湯をさっとかけて、水気を切る。

   

3. 3 圧力鍋に水、醤油、酒、砂糖、生姜の千切り梅干しを入れて混ぜる。

   

4. 4 さんまを煮汁に並べる。

   

5. 5 圧力鍋の蓋を閉め、強火で沸かす。蒸気が出たら、極弱火で25分間煮る。その後そのまま放置する。

   

6. 6 食べる前に少し温めるだけ。