いかしゅうまい 意外と簡単＆好評です レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- イカ 350g
- 卵白★ 1ヶ分
- 酒★ 小さじ１
- 薄口醤油★ 小さじ１
- サラダ油★ 小さじ１
- マヨネーズ★ 大さじ１
- 片栗粉★ 大さじ２
- 生姜★ 1かけ
- シュウマイの皮 1袋分
作り方
-
1
イカと★印を全てフードプロセッサーに入れて攪拌する。
-
2
シュウマイの皮を5mm程度に千切りし、ラップなどで乾燥しないようにしておく。
- 3 蒸篭にはキャベツなどの葉ものの野菜か、クッキングシートをひいておく。
-
4
①の種をスプーンですくって、③の蒸篭に入れ、②のシュウマイの皮をまぶす。
-
5
蒸気のあがった蒸篭で15分蒸せばできあがり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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つくったよレポート（1件）
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さむ@沖縄2023/11/25 17:06
美味しく頂きました♪♪
レシピへのコメント
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お酒のおつまみ、おもてなしにも◎
好評です。