沖縄のらっきょうをサッと炒めて「島らっきょう炒め」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
doragon24B
らっきょうとエシャロットをミックスしたような沖縄独特の島らっきょう、そのまま食べても美味しいですが、ひと手間かけて、さっと炒めてみました。
材料（2人分）
- 島らっきょう（普通のらっきょうでも可） １束
- 鰹節 少々
- しょうゆ 少々
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
島らっよう（普通のらっきょう）は一番外側の薄い皮をむきます。薄い皮ですが簡単にむけました。
- 2 フライパンに油を熱し、中火で、１分ぐらいさっと炒めます。
-
3
最後はフライパンに、しょうゆと鰹節をかけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- らっきょう
- 料理名
- 島らっきょう炒め
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いぬつかい2015/05/07 12:10
シャキシャキの食感で美味しかったです。 -
じぇりねこ2014/06/04 16:53
家庭菜園で採れた島らっきょでお酒のつまみに作りました♪炒めると甘味がでますね(^O^)お醤油と鰹節でお酒が進みます(笑)ご馳走様でした(*^_^*) -
tonokohimeko2012/12/08 20:19
沖縄のお土産にいただきました。とてもご飯が進みますね。美味しかったです。ご馳走様でした。
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