ほうれん草のグラタン‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は固めに茹で、たまねぎは薄切り、ハムは細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ・ハムを炒める。全体に油がなじんだら、小麦粉を加える。

3. 3

   小麦粉が全体になじんだら、牛乳→ほうれん草を加え、コンソメ・塩・こしょうで味をととのえる。余った分は、この状態で冷凍。

4. 4

   グラタン皿に流し入れ、チーズを乗せて、２３０℃のトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。