あさりとねぎの卵とじ‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはよく洗い、長ネギは斜め切り、しょうがは薄切りにする。卵は割って、溶いておく。

2. 2

   フライパンにあさり・しょうが・酒を加えて火にかけ、蓋をする。

3. 3

   貝の口が開いたら、貝殻から身を外して貝殻だけフライパンから取り出す。

4. 4

   長ネギを加え、再沸騰したら卵を加える。

5. 5

   蓋をして、お好みの半熟状態になったら火を止める。