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ラーメンにも。筍の醤油炒めレシピ・作り方

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そのままでも。ラーメンに入れてもおいしいです。食感が少し落ちますが、冷凍保存→自然解凍でラーメンを食べる度に使っています。

みんながつくった数 2件

材料（4〜8人分）

たけのこ（水煮）: 200g

ゴマ油: 小さじ2

しょうが（すりおろし）: ひとかけ

にんにく（すりおろし）　チューブでも: 1片分

砂糖: 小さじ1強

酒: 小さじ2

みりん: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ2

塩: 少々

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作り方

1

筍は5mm厚み程度の短冊切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、筍を炒める。油がまわったら調味料を順に加えて、弱火で炒め煮にする。
3

水気がなくなり、全体に味がなじんだら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪1/2〜1本程度を輪切りにして一緒に炒めると大人向けに。

きっかけ

実家からいただく筍で、好きなラーメンに入れても使えるように、とできました。

公開日：2012/03/07

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関連情報

カテゴリ: たけのこ

関連キーワード: 簡単保存消費お弁当

料理名: 筍炒め

このレシピを作ったユーザ

CloverBasket スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪

つくったよレポート（ 2 件）

2012/04/21 15:15

彼のお弁当に詰めました～☆ビールが進んだそうです♪レシピ有り難うございました＜m(__)m＞

ビールが進んだなんて、嬉しいです！レポートありがとうございます♪♪

2012/03/08 19:05

簡単おいしいうえに，余り物有効利用＆一品プラスできて有り難かったです！おいしくいたたきました☆

レポートありがとうございます！それはよかったです〜♪かつおぶしのいい香り〜ふんわりおいしそうです☆

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