材料（2人分）
- 豚肉 肩ロース薄切り
- 200グラム
- 玉ねぎ（小さめ）
- 1/3個
- ごま油
- 適量
- ＜タレ＞
- しょうがチューブ
- 3ｃｍ
- しょうがの微塵切り
- 大1/2
- 白ごま
- 大1
- 砂糖
- 大1/2
- 醤油
- 小2
- 酒
- 大2と1/2
- 味噌
- 大1
- みりん（加減）
- 小1/2～小1
作り方
-
- 1
- ＜タレ＞の材料を、味噌のダマがなくなるまでよく混ぜておく。
-
- 2
- 玉ねぎはスライスしておく。
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し豚肉を焼き、豚肉の色が変わったら玉ねぎを入れ炒め、最後にタレを入れて全体によく絡める。
きっかけ
炒めてタレをからめるだけで簡単。肩ロースが特売の時に生姜焼きをアレンジして作ってみました。