ココナッツのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターとタマゴは室温に戻しておく。
   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく。
   18ｃｍ型にクッキングシートをひいておく。
   オーブンを１７０度に余熱する。
2. 2 無塩バターをクリーム状になるまで練る。
   砂糖を３回ぐらいに分けて白っぽくなるまで泡だて器でしっかり混ぜる。
3. 3 よく溶いたタマゴを少しずつ数回に分け分離しないように気をつけながらしっかり混ぜる。ふんわりしたらＯＫ。
   ココナッツパウダーを入れて混ぜる。
4. 4 （３）へ薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものをふるい入れゴムベラで底からすくい上げるようにサックリ混ぜる。
5. 5 18ｃｍのパウンドケーキの型に（４）を入れ１７０度のオーブンへ入れ３５分～４０分様子を見ながら焼く、こげそうな時はアルミホイルをかぶせる。
6. 6 焼けたらケーキークーラー（あみ）の上で荒熱をとってさまして出来上がり。