ビタミン＆カロチンたっぷり♪塩麹入り柿甘酒☆ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 柿は包丁で細かく切り、酒粕は手で細かく千切っておく。
- 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒粕と柿を投入して火を消し、しばらくそのまま放置しておく。
- 3 酒粕と柿が柔らかくなったらすり鉢でなめらかにして鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温める。
- 4 温まったら塩麹と蜂蜜を加え、仕上げに摩り下ろした生姜を加えれば完成！
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まろやかな柿の甘さを、是非御堪能下さいませ♪