白いんげん豆の洋風煮☆ レシピ・作り方

白いんげん豆の洋風煮☆
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鮭缶の代わりに、ひき肉やベーコンでも美味しいと思います◎

材料(4~6人分)

  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 白いんげん豆の水煮缶 1缶
  • 鮭缶 1缶
  • 白ワイン 50cc
  • 小さじ1
  • コショウ 小さじ1/3
  • 黒糖 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1/2
  • グレープシードオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンは食べやすい形にカットしておく。
  2. 2 鍋に、グレープシードオイルを熱し、順番に炒める。
  3. 3 野菜に火が通ってきたら、鮭缶、白ワインを入れ5分ほど煮る。
  4. 4 白いんげん豆、黒糖を入れ更に煮こみ、最後に塩、コショウ、ナツメグを入れ味を調え、汁けがほぼなくなれば出来上がり。

きっかけ

豆が好きで、甘い煮物以外で食べたかったので。

  • レシピID:1570004164
  • 公開日:2011/08/18
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カテゴリ
その他の豆鮭缶
料理名
白いんげん豆の煮物
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