梅とじゃこのパラパラチャーハン レシピ・作り方

梅とじゃこのパラパラチャーハン
  • 約10分
  • 100円以下
rabbit-ninin
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梅干しが入る事によって
サッパリして美味しいです。

材料(1人分)

  • ご飯 200g
  • 玉子(M) 1個
  • 梅干し(中) 2個
  • しらす干し 15g
  • サラダ油 10g
  • 長葱 5cm程度
  • 焼き海苔 適宜
  • 塩・胡椒 適宜
  • 醤油 適宜

作り方

  1. 1 葱はみじん切り
    梅干しは種を取り
    包丁で細かく叩きます。
  2. 2 ボウルにごはんを入れ
    卵を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 熱したフライパンに油を敷き
    ごはんをいれ、
    炒めてパラパラにします。
  4. 4 塩胡椒を入れ味を付けます。
  5. 5 葱、しらすを入れて
    サッと混ぜ合わせます。
  6. 6 叩いた梅干しを入れ
    全体に馴染む様混ぜてから
    醤油で風味を付けます。
    最後に海苔を入れて完成です。

きっかけ

残り物の梅干しをチャーハン入れてみたら美味しかったので、

おいしくなるコツ

しらすの塩分を考えて塩を加減して下さい。 チャーハンは油が少ないとフライパンにこびり付きます、多すぎてもギトギトです。

  • レシピID:1570004037
  • 公開日:2011/09/13
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ごはん 中華 チャーハン 梅干し
料理名
チャーハン
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つくったよレポート(1件)

  • miyu71174
    miyu71174
    2015/08/28 10:14
    梅とじゃこのパラパラチャーハン
    さっぱりしていてすごく美味しかったです☆ごちそうさまでした♪

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