韓国風鶏のコチュ味噌焼き【アレンジメニュー付き】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックなどの袋に☆の材料を入れ混ぜます。

2. 2

   鶏肉はキッチンペーパーなどで水分をふきとり、1の袋に入れ全体をなじませます。
   30分～冷蔵庫で漬けこみます。

3. 3

   鶏についた味噌を軽くぬぐい、オーブントースターで10～15分程焼き、肉に火が通ったら完成です。
   ※魚焼きグリルで焼いてもOKです。

4. 4

   ☆アレンジ1☆
   他のお肉でも・・・
   写真では鶏の手羽元を使いましたが、鶏ムネ肉、鶏もも肉、豚ロースでもおいしく食べられます♪
   ※写真↓は、豚肉をフライパンで焼いたものです。

5. 5

   ☆アレンジ2☆
   残った味噌ダレで・・・
   みそ汁の味噌がわりに使います。具におぼろ豆腐、豚肉、お好みの野菜、隠し味にしょうゆ、すりごまを少々加えると、スンドゥブチゲっぽい味になります

6. 6

   ☆アレンジ3☆
   残った味噌ダレで・・・
   野菜と豚肉などを炒める時の調味料に使うとおいしいです。