韓国風鶏のコチュ味噌焼き【アレンジメニュー付き】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジップロックなどの袋に☆の材料を入れ混ぜます。

   

2. 2 鶏肉はキッチンペーパーなどで水分をふきとり、1の袋に入れ全体をなじませます。
   30分～冷蔵庫で漬けこみます。

   

3. 3 鶏についた味噌を軽くぬぐい、オーブントースターで10～15分程焼き、肉に火が通ったら完成です。
   ※魚焼きグリルで焼いてもOKです。

   

4. 4 ☆アレンジ1☆
   他のお肉でも・・・
   写真では鶏の手羽元を使いましたが、鶏ムネ肉、鶏もも肉、豚ロースでもおいしく食べられます♪
   ※写真↓は、豚肉をフライパンで焼いたものです。

   

5. 5 ☆アレンジ2☆
   残った味噌ダレで・・・
   みそ汁の味噌がわりに使います。具におぼろ豆腐、豚肉、お好みの野菜、隠し味にしょうゆ、すりごまを少々加えると、スンドゥブチゲっぽい味になります

   

6. 6 ☆アレンジ3☆
   残った味噌ダレで・・・
   野菜と豚肉などを炒める時の調味料に使うとおいしいです。