シリコンスチーマーで作る肉椎茸のキャベツ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギ → みじん切り

2. 2

   生椎茸 → 傘は濡らしたキッチンペーパーで軽く拭き、軸は切り取ってみじん切りにする。

3. 3

   ２の生椎茸の軸のみじん切りと《Ａ》を混ぜてよく練る。

4. 4

   椎茸の傘の裏側に片栗粉をまぶし、３で作った肉だねをこんもりと乗せて、真ん中にグリーンピースを乗せる。

5. 5

   ルクエスチームケースの中に、ほんの少し水を入れて専用のトレイを敷く（トレイの上に水が被らないようにする）
   その上に肉椎茸を並べ、上から適当な大きさにちぎったキャベツを乗せる。

6. 6

   電子レンジにルクエを入れて３分間で出来上がり。
   一緒に蒸したキャベツは、お皿に敷いて、その上に肉椎茸を乗せる。