香りと甘みが美味しいシナモンロール　生地はＨＢ利用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【生地作り】★マークをホームベーカリーに入れ、生地コースでスタート。
2. 2 生地ができたら８等分にし、まるめなおして、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。

   

3. 3 【成形】長方形にし、グラニュー糖、レーズン、シナモンをのせる。

   

4. 4 くるっと巻いて、とじ目を下にする。

   

5. 5 スケッパーで１本あたり、６ヶ等分程度に切り分ける。

   

6. 6 カップに切り目が見えるようにつめる。カップが大きい場合は生地をもう少し詰めて下さい。

   

7. 7 【２次発酵】３５℃で３０分２次発酵する。
8. 8 【焼く】１８０℃のオーブンで２０分焼く。
9. 9 【仕上げ】アイシングは水と粉砂糖をまぜ蜂蜜程度のとろみがでたらｏｋ、。荒熱が取れた⑧のパンにかけてできあがり♪