生姜たっぷり♪砂肝のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は薄切りにし、粗塩でもみ洗いをして、水気をきる。

2. 2

   長ネギの青い部分を手でちじって入れ、沸騰した水に砂肝を入れて茹でる。

3. 3

   醤油、ゴマ油、塩、おろし生姜を入れて、小口切りにした万能ネギを加え、混ぜる。
   茹でた砂肝にかける。