圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   購入したあじはすでに内臓など取られており、水でよく洗って、あじの表面にお湯をかけ、臭みを取る。

2. 2

   圧力鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、水、しょうがを入れて煮立たせる。

3. 3

   1尾を半分に切ったあじを調味液に入れ、圧力鍋のフタを閉める。
   圧力おもりから蒸気が出始めたら、極弱火で20分で、火を止める。
   あとは自然放置する。