手作りどら焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●を袋にいれてよく混ぜ合わせる。

   

2. 2 ボウルに卵と水を入れ、よく混ぜる。

   

3. 3 １を入れダマにならないようによく混ぜ、約１５分生地を休ませる。

   

4. 4 テフロン加工のフライパンを一度温めたら、濡れ布巾に10秒程底をジュッとして温度を下げる。（こげ防止）

   

5. 5 再びフライパンを温
   め弱火にし、高めの位置から生地を一直線に流し込む。（大さじ１・５～２位を目安に）

   

6. 6 表面がプツプツとしてきたら、フライ返しを一気に差込み、反対の面を焼く。

   

7. 7 焼きあがったら、キレイな面を上にしてまな板等に並べ、濡れ布巾（又はキッチンペーパー）をかけ、生地をしっとりさせる。

   

8. 8 あんこを挟んで出来上がり♪

   

9. 9 サランラップに包んでおけば、次の日でももっちりしっとりとした食感を楽しめます♪