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バナナとチョコのココナッツ入りスコーン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約15個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バナナとチョコのココナッツ入りスコーン
  • 300円前後

スコーンは型いらずで、切り分ける作業もなし!思い立ったらすぐ出来ます☆
卵・乳なしで、さくさくして美味しい、マクロビチョコスコーンです♡

作り方

  • 1

    粉類をボールにいれ、泡だて器でよく混ぜておく。

  • 2

    ①に油をいれ、最初フォークでかきまぜ、だまがとれたら手ですり合わせ、さらさらのおから状態にする。

  • 3

    ②に豆乳とバナナとココナッツロングを混ぜ、ゴムベラでひとまとめにしたら、打ち粉をふった台に置き、2cmくらいの厚さに手で伸ばし、型で抜く。

  • 4

    200℃のオーブンで約15分焼く。

きっかけ

スコーン作りにはまっていて、何でもスコーンにしてしまう今日このごろ。。
家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

型はコップなどでOKです。私は直径4~5cmの型で、約15個出来ました。
まとめた生地を、切って、重ねて、切って、重ねて・・・を繰り返すと、層ができてサクサクになります!
夏場は、油や粉を冷やしておくと、よりサクサクになり、GOODです。

レシピID: 1570001331

公開日:2011.02.12

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関連情報

料理名
バナナとチョコのココナッツ入りスコーン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物

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