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おせちのお供に〜日の出汁 レシピ・作り方

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元旦やお正月に、簡単素朴な材料で、見た目にも心あたたまる汁ものをどうぞ。

材料(4人分)

さつまいも(またはじゃがいも)の輪切り
4枚
ほうれん草
1/2束
だし汁
3cup
しょうゆ
大1
みりん
大1
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは輪切りにして、ラップをして電子レンジで火を通す。
    ほうれん草はゆでて水にさらし、3〜4cmの長さに切る。
  2. 2
    だし汁、しょうゆ、みりんを鍋で煮立て、塩でととのえる。
  3. 3
    器に汁をそそぎ、さつまいも、ほうれん草を入れて出来上がりです。

おいしくなるコツ

日の出の風景のように見えるように盛りつけてくださいね。

きっかけ

家にあるもので、おめでたい見た目の汁物が出来ないかな、と思いまして。

公開日:2010/12/31

関連情報

カテゴリ
ほうれん草簡単おせち料理
関連キーワード
簡単 時短 節約 汁もの
料理名
お吸い物

このレシピを作ったユーザ

CloverBasket スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜(つまり旬の野菜)をしっかり使いきろう!と心がけて、エコ&節約料理を作っています! 家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪

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