きのこのみぞれ豆腐レシピ・作り方

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約15分
300円前後

豆腐のおいしさ新発見♡栄養豊富な絹豆腐がまるごと1丁、つるんと食べれてしまいます♪
お豆腐は温めても、揚げて食べてもOKです♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

絹豆腐: 1丁

しめじ: 1/2パック

えのき: 1/2パック

昆布だし: 1カップ

醤油: 小さじ1

大根: 5cm

三つ葉: 少々

ポン酢: 適量

作り方

1

きのこは食べやすい大きさに切り、昆布だしでサッと煮て醤油で下味をつけておく。
2

①に大根おろしを加えたものを、豆腐の上にかける。
3

三つ葉をかざって、ポン酢でいただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布だしは、水2カップに昆布1枚(10cm)を半日つけておいたものを使いました。豆腐も昆布だし(2カップほど)で温めて、湯豆腐にしても美味しいです♡

きっかけ

絹豆腐をまるごと、美味しく食べたくて考えました。美容と健康によい、簡単レシピです。友人にも好評で、一皿ペロリと食べてしまいました。

公開日：2010/12/16

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関連情報

カテゴリ: 絹ごし豆腐しめじその他のヘルシー食材夕食の献立（晩御飯）簡単夕食

関連キーワード: 簡単きのこ豆腐精進料理

料理名: きのこのみぞれ豆腐

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

つくったよレポート（ 1 件）

2018/12/18 12:07

温まって、美味しかったです。ごちそうさまでした◎

ありがとうございました!!

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