コロッとかわいい☆やさいのフライ レシピ・作り方

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yuki-.-
野菜の美味しさ再発見！！野菜がホックホクのごちそうになります♪
卵も乳製品もなしの、お手軽フライ♪

材料（2～3人分）

ブロッコリー
1/2個
かぼちゃ
1/4個
小麦粉
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    野菜は一口大に切る。
  2. 2
    小麦粉を同量の水で溶き（具にからむよう程よい固さに重めに練る）、①にからませパン粉をつける。
  3. 3
    高温の油でカラリと揚げる。
  4. 4
    好みのソースやレモンでいただきます♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいも、蓮根、ピーマン、長芋、しいたけなど、どんな野菜でもOK！ たくさんの油は必要ありません。フライパンに1cmくらいの油で作れます。 トマトケチャップ＋チリソースや、トマトケチャップ＋味噌など、ソースは色々アレンジしてみて下さい。

きっかけ

卵も乳製品も使わず、フライを作ってみました。 家に保存できる材料で衣が作れるので、とても楽チン♪ 揚げたては絶品！ホクホクしていて、口にいれて思わず「うまいっ！」と叫んでしまいました。

公開日：2010/12/15
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
ブロッコリー かぼちゃ アレルギー マクロビ
料理名
やさいのフライ

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/　(現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

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